Izmjenjivači topline za prehrambenu industriju
Koji se izmjenjivači topline koriste u prehrambenoj industriji?
O: Izmjenjivači topline za prehrambenu industriju (također poznati kao sanitarni izmjenjivači topline) su uređaji za izmjenu topline posebno dizajnirani za scenarije obrade hrane. Njihova osnovna funkcija je postizanje efikasnog prijenosa topline između prehrambenih materijala i medija za prijenos topline (kao što su para i rashladna voda), dok striktno osiguravaju higijenu i sigurnost hrane. Njegova suštinska razlika od običnih industrijskih izmjenjivača topline leži u činjenici da se pridržava standarda za hranu-u svemu, od odabira materijala i konstrukcijskog dizajna do proizvodnih procesa. Na primjer, dijelovi koji su u kontaktu s materijalima uglavnom su napravljeni od materijala - kvaliteta kao što je nerđajući čelik 316L, a površina se podvrgava elektrolitičkom poliranju (hrapavost Ra manja ili jednaka 0,8 μm), eliminirajući sve nehigijenske mrtve uglove. Ispunjava međunarodne i domaće zahtjeve certifikata o sigurnosti u kontaktu s hranom, kao što su FDA i GB, E. 4806.9-2016. Uobičajeni tipovi uključuju pločaste izmjenjivače topline, ljuske i cijevi izmjenjivače topline, strugane pločaste izmjenjivače topline i širokokanalne pločaste izmjenjivače topline, pogodne za scenarije razmjene toplote tečnosti za hranu sa projektovanim pritiskom koji ne prelazi 1,2 MPa i projektovanom temperaturom koja ne prelazi 200 stepeni.
Koje su osnovne karakteristike proizvoda izmjenjivača topline koji se koriste u prehrambenoj industriji?
Ekstremna higijena:Dijelovi koji su u kontaktu sa materijalima su napravljeni od-otpornih i ne-otrovnih materijala kao što je nerđajući čelik 316L, a zaptivke su napravljene od elastomera za hranu-(kao što su EPDM i silikon), koji zadovoljavaju higijenske standarde za -gumene zaptivke za hranu.1. Struktura je dizajnirana bez mrtvih uglova, a kanali protoka su glatki, podržavaju u-linijsko čišćenje (CIP) i-linijsko sterilizaciju (SIP). Neka oprema može postići parnu sterilizaciju od 121 stepen, sa stopom pokrivenosti čišćenjem od 100%, efikasno inhibirajući rast mikroorganizama i ostataka materijala.
Visoka efikasnost izmene toplote:Posjeduje protu{0}}izmjenu topline i valovitu ploču za poboljšanje turbulentnog dizajna, što rezultira visokom efikasnošću prijenosa topline. Na primjer, koeficijent prijenosa topline pločastog izmjenjivača topline nije manji od 2326 W/(m²·K), što je 3-5 puta više od tradicionalnog izmjenjivača topline sa školjkom i cijevi. Neka oprema ima efikasan povrat topline, koji može iskoristiti otpadnu toplinu visokotemperaturnih materijala za prethodno zagrijavanje hladnih materijala, značajno smanjujući potrošnju energije.
O: Osnovna funkcija je postizanje precizne kontrole kalorija uz prilagođavanje posebnim zahtjevima obrade hrane. Specifične funkcije uključuju:
01
1. Osnovna funkcija izmjene topline
za zagrevanje ili hlađenje materijala, kao što je hlađenje sveže ceđenog soka od 30-40 stepeni do 5-10 stepeni da bi se sprečila oksidacija, zagrevanje sirupa na 60-70 stepeni za poboljšanje efikasnosti razblaživanja i hlađenje rafinisanog jestivog ulja na sobnu temperaturu radi lakšeg skladištenja.
02
2. Sterilizacija i funkcija očuvanja
Može se uporediti sa procesima sterilizacije hrane kako bi se postigla pasterizacija (npr. mlijeko na 72 stepena/15 sekundi) i ultra{4}}trenutna sterilizacija na ultra{4}i visokoj temperaturi (UHT, npr. mlijeko na 135-150 stepeni). Dok ubija štetne bakterije, minimizira gubitak nutrijenata i uništavanje okusa. Na primjer, tretman ultravisokom temperaturom soja sosa na 140 stepeni u trajanju od 3 sekunde može smanjiti gubitak aminokiselinskog azota za 60%.
03
3. Funkcija koncentracije i poboljšanja kvaliteta:
Sistem isparavanja se koristi za koncentriranje materijala. Tokom procesa koncentriranja soka, latentna toplina pare se vraća kroz izmjenu topline, što smanjuje potrošnju energije, a osigurava da je stopa zadržavanja vitamina C preko 90%. Simulacijom tradicionalnih procesa starenja, kao što je starenje u sirćetu, period starenja se može skratiti na 30 dana, uz zadržavanje preko 85% komponenti okusa.
04
4. Funkcije-uštede energije i sigurnosne zaštite
Tehnologija povrata topline hvata toplinu tekućine koja izlazi kako bi se prethodno zagrijala hrana, značajno smanjujući potrošnju energije; Dvostruki cijev i zapečaćeni izolacijski dizajn sprječavaju unakrsnu-kontaminaciju između materijala i medija za prijenos topline, osiguravajući higijenu i sigurnost hrane. Dvostruki-lih cijevi i zapečaćeni izolacijski dizajn sprječavaju unakrsnu-kontaminaciju između materijala i medija za prijenos topline, osiguravajući higijenu hrane i sigurnost hrane, što može omogućiti rani ratni model, koji može imati rani ratni model. kvarova do 30 dana unaprijed, smanjujući stopu neplaniranih zastoja.
Ako želite saznati više o jedinicama izmjenjivača topline ili ste zainteresirani za kupovinu, pošaljite e-mail na9988xiaoshuai@gmail.com, mi ćemo vam odgovoriti na vrijeme nakon što vidite poruku!
Profesionalni tim
Naša kompanija je opremljena sa visoko-kvalitetnim timom za-uslugu nakon prodaje sa tehničkim osobljem kao jezgrom, i dat će pravovremene povratne informacije po prijemu obavještenja o servisnim informacijama od korisnika.
Dostava 7x24 sata
Naša kompanija pruža besplatnu tehničku podršku za proizvode koje prodajemo i organizuje tehničku obuku za relevantno osoblje.
